Katarina Eklund, 25 år, Nykøbing F.

Det er et spændende fag, og man møder nye mennesker, får nye oplevelser og erfaringer. Man er i gang hele tiden og sidder ikke stille.

Jeg kan kun anbefale at blive tjener.

Katarina kom til Danmark fra Finland for fem år siden med en baggrund som uddannet kok. Katarina trives i Danmark og er glad for den lange sommer, selvom hun savner midnatssolen en lille smule. Katarina har taget en HF-eksamen og er nu gået i gang med at uddanne sig til tjener.

Hvad skal der til for at blive en god tjener?
Man skal være udadvendt og venlig, man skal altid lytte til, hvad kunden siger, og så skal man være tålmodig og smilende.

Hvordan er det at gå på CELF?
Jeg kan rigtig godt lide lærerne, de er dygtige, de kan deres fag og er godt uddannede med stor erfaring og fremsynethed. Gode pædagoger. Vi er meget sociale, og vi hygger os uden for meget pres.

Fremtiden?
Jeg håber på en praktikplads på en god og pæn restaurant, og jeg flytter gerne til København efter en praktikplads. Fremover vil jeg gerne arbejde som tjener og finde en god arbejdsplads. Jeg overvejer ikke at blive selvstændig.